Pas mus namuose vis dar tęsiasi braškinės nuotaikos. Braškės pusryčiams, braškės priešpiečiams, braškės pavakariams, žinoma ir vakarienei. Šiai vasariškai pagundai atsispirti niekaip negalime. Nors braškės labai  skanu ir vienos, vistiek norisi vasariškų braškinių desertų. Braškiniai ledų kokteiliai, braškiniai gėrimai, tortai, pyragai - štai kas pagrindiniai patiekalai pastarosiomis savaitėmis ant mūsų stalo.

Šiandien ryte net pagalvojau, pats laikas "nuimti gazą"... bet, po to kai pietums pabandėme pasigaminti pasakiškų salotų su braškėmis, manau jų skinti važiuosime tol, kol braškių laukuose neliks nei vienos uogytės.  Niekad nebūčiau pagalvojus, kad salotos su braškėmis galėtų būti tokios skanios. Galiu drąsiai teigti, kad tai pačios skaniausios, vasariškiausios kada nors mano valgytos salotos. Todėl receptą nutariau parašyti ir čia.

Salotoms reikės:
200 g Rukola salotų
1 ryšulėlis baziliko
500 g braškių
50 g Pecorino sūrio
5 v.š. balto balzaminio acto
50 g medaus
8 v.š. alyvuogių aliejaus
4 v.š. skrudintų pinijos riešutų
druskos
pipirų

Rukola ir baziliką stambiai suplėšyti, braškes supjaustyti ketvirtukais, plonais griežinėliais supjaustyti Pecorino sūrį.
Iš medaus, balzaminio acto, alyvuogių aliejaus sumaišyti padažą. 
Į salotinę sudėti baziliką, rucolą, brašes, užpilti padažu, apibarstyti pinijos riešutais bei sūriu.

Skanaus!